Vitis vinifera ‘Chasselas Doré’ - Raisin blanc

Cette vigne a besoin d’un bon ensoleillement pour produire une récolte optimale, quoique quelque ombre légère pendant le matin et le soir peut lui bénéficier également.

Les grappes de raisin peuvent être consommées immédiatement ou conservées pendant quelques jours, grâce à leur texture «crisp.» Les raisins ‘Chasselas Doré’ sont une source nutritionnelle intéressante, étant donné qu'ils contiennent de la vitamine C, du potassium, du manganèse et de nombreux antioxydants. Les raisins ‘Chasselas Doré’ mûrissent fin aout, début septembre et peuvent être conservés fraîcheur pendant quelques jours grâce à leur texture croustillante.

Les raisins sont une source riche en vitamines, minéraux et antioxydants qui favorisent la santé globale. Le genre Vitis fait partie de la famille des Vitaceae. Le raisin 'Chasselas Doré' a été créé à partir de Vitis vinifera, une espèce originaire des régions chaudes d'Europe et du bassin méditerranéen, cultivée depuis l'Antiquité. Le nom Chasselas provient du village près de Mâcon où ce cépage a été développé au 16ème siècle.

La vigne 'Chasselas Doré' peut être utilisée sur un treillage ou une pergola pour offrir un ombrage agréable tout en laissant passer la lumière en hiver. Ce raisin de table peut également être planté en bordure de potager ou de verger. Cultivé dans un grand pot, un pied de vigne tordu et mature apportera une touche de sagesse et de chaleur à une terrasse.

Plantation et entretien

On planetra en automne dans un sol profond, bien aéré, même rocailleux, sec, pauvre en éléments nutritifs et riche en calcaire, et exposez-la à une zone bien ensoleillée et protégée des vents forts. Avant la plantation, mélangez environ 3 à 4 poignées d'engrais spécifique pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté par pied de vigne dans le sol de plantation, en veillant à ce que les racines ne soient pas directement en contact avec le fumier.

La vigne ‘Chasselas doré’ ne réclame pas une fertilisation régulière pour garantir une production satisfaisante ; au contraire, il est recommandé d'enrichir le sol tous les 2 à 3 ans en utilisant des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer.

Le mildiou, identifiable par des taches huileuses sur les feuilles accompagnées d'un duvet blanc en-dessous, et la pourriture grise Botrytis (moisissure des grains par conditions humides) sont des maladies courantes. Dans le cas de ces infections fongiques, vous pouvez recourir à la bouillie bordelaise dès l'apparition des premiers symptômes.