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Malus domestica ‘Dous Moën’ - Pommier à cidre Douce Moën

Le pommier à cidre est une variété ancienne, rustique et vigoureuse qui donne des pommes très colorées aux saveurs douces et amères. Il offre une production abondante, idéale pour la fabrication de cidre, de jus, de gelée, de vinaigre ou de pommes cuites. La récolte se fait en fin octobre. Une fois pressées, les pommes donnent un moût parfumé de très bonne qualité, qui contribue à apporter finesse, rondeur et couleur lorsqu'il est mélangé avec d'autres variétés pour obtenir un cidre équilibré. De plus, cette variété est une bonne pollinisatrice.

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22,50 €
TTC
Disponible prochainement !
Quantité


Détails du produit

Exposition
Soleil
Rusticité
Très rustique
Type de feuillage
Caduc
Protection
NLI
Particularite du fruit
Douce-amère.
Maturité
Octobre.
Pollinisateurs
Rouget de Dol, Dous Coëtligné.

Hiérarchie de la taxonomie

Genre : 
Pommier à cidre (pommier)
Espèce : 
Malus domestica
Cultivar : 
Malus domestica ‘Dous Moën’

Description

Le Pommier Douce Moën, également connu sous le nom de Dous Moën Rouge, est une variété de pommier à cidre qui provient de chez nous, en Côtes-d'Armor, plus précisément dans le Sud Finistère. Inscription sur la liste des variétés recommandées depuis 1949, cette variété est vigoureuse et produit rapidement des fruits, bien qu'elle soit sensible à certaines maladies telles que l'oïdium et le chancre, et au feu bactérien.

Elle est également sujette à l'alternance de récolte, produisant abondamment une année sur deux. Les pommes de cet arbre sont juteuses, douces et amères, parfaites pour la fabrication de cidre ou de jus en combinaison avec d'autres variétés pour équilibrer les saveurs. En cuisine, elles peuvent être utilisées pour préparer des gelées, des pommes cuites au four ou pour accompagner des plats salés. Le Malus domestica Douce Moën, ou Dous Moën Rouge, est une variété de pomme douce amère assez productive, offrant des fruits sucrés et acidulés qui ajoutent finesse et bouquet au cidre.

Les pommes sont cylindriques et allongées, de petite à moyenne taille (35 à 65 grammes), avec une peau jaune doré lavée de rouge vif sous l'exposition au soleil. Leur chair blanche est croquante, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée. Prêtes à être consommées dès la cueillette pour la production de cidre ou de jus, elles se conservent pendant quelques semaines pour des utilisations cuites en cuisine. La floraison du pommier Douce Moën survient au début du mois de mai, résistant généralement aux gelées, et est très décorative et mellifère. Bien que vigoureuse, cette variété a une faible capacité d'auto-pollinisation, nécessitant la présence d'autres variétés à floraison similaire, comme le pommier Rouget de Dol ou encore le Dous Coëtligné.

Pour prévenir les maladies et ravageurs du Pommier, favorisez la diversité en espaçant bien les arbres et en installant des haies multi-espèces, des nichoirs ou des hôtels à insectes pour attirer les auxiliaires. Les principales maladies telles que la tavelure, la moniliose et l'oïdium peuvent être traitées préventivement avec une décoction de prêle, ou en action curative par une bouillie bordelaise en cas d'attaques sévères. Contre le carpocapse, favorisez l'installation des mésanges et des chauves-souris en posant des nichoirs. Pour lutter contre les pucerons, utilisez une solution à base de savon noir.  Lors de la récolte en septembre, cueillez uniquement les fruits et conservez-les avec leur pédoncule vers le bas, dans un endroit obscur, sec, frais et hors gel, pour une meilleure conservation.

Plantation et entretien

Pour une plantation réussie du Pommier à cidre Douce Moën, optez pour un emplacement bien ensoleillé avec un sol légèrement calcaire ou acide, sans excès. Creusez une fosse de plantation large d'au moins 3 fois le volume de la motte. Ajoutez de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée simultanément, en évitant d'enterrer le bourrelet de greffe. Il est recommandé de tuteurer l'arbre si nécessaire. Pour les pommiers isolés exposés au vent, envisagez un système de haubanage en plantant 3 tuteurs en triangle autour du tronc et en les reliant avec des bouts de bois. Protégez l'écorce avec du caoutchouc et attachez les tuteurs au tronc avec des fils métalliques. Arrosez abondamment, même en hiver et par temps de pluie.

Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et mars, en dehors des périodes de gel. Les plantes en conteneurs peuvent être plantées toute l'année sauf lors de fortes chaleurs ou de gelées. En hiver, apportez de la cendre de bois au pied de l'arbre pour améliorer la fructification. 

LES FORMES DE FRUITIERS QUE NOUS AVONS :

AVANTAGES :

Palmette double U : Idéal pour mettre le long d'un mur ou d'un grillage. Il prend peu de place, donc peut être mis dans un petit jardin.  

Quenouille : Cueillette à hauteur de mains. Cueillette et entretien à bonne hauteur. Premiers fruits en quelques années.  

Courte tige : Cueillette et entretien assez facile. Passage de tondeuse facilité. Premiers fruits en quelques années.  

Demi-tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux.

Tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux. 

En racines nues ou conteneurs ? 

Les racines nues seront moins chères à l'achat, cependant elles sont disponibles à la vente uniquement de novembre à mars. Contrairement aux plants en conteneurs que vous pourrez planter "toute l'année' Attention, un plant en racines nues doit être planté assez rapidement ou dans le cas inverse être mis en jauge en attendant sa plantation définitive.

Si votre commande contient un/des fruitiers en RACINES-NUES, l'expédition ou l'enlèvement de votre commande se fera à partir de la mi-novembre.