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Malus domestica ‘Coeur de Boeuf’ - Pommier

Cette variété de pommier à couteau présente un port étalé, il se caractérise par une forte vigueur et une croissance très rapide, retardant ainsi la première mise à fruits. La floraison a lieu début avril, généralement à l'abri des gelées, et la fructification débute dès septembre, les pommes pouvant être conservées jusqu'en décembre. Les fruits, de gros calibre, sont côtelés, cordiformes et tronqués, arborent une couleur jaune paille striée de rouge, et leur chair blanche légèrement veinée de rose est tendre, parfumée, sucrée et légèrement acidulée. 

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60,00 €
TTC
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Détails du produit

Exposition
Soleil
Rusticité
Très rustique
Type de feuillage
Caduc
Particularite du fruit
Vieille variété à chair sucrée et acidulée. Calibre gros à très gros, de forme conique, asymétrique, légèrement côtelé. Épiderme lisse à cireux, lavé et rayé sur les 3/4, d'un beau rouge vif et brillant. Chair ferme, juteuse, sucrée, acidulée, parfumée. Bonne conservation. Excellente comme pomme à cuire.
Maturité
Novembre.
Pollinisateurs
Autofertile.

Hiérarchie de la taxonomie

Famille : 
Rosaceae
Genre : 
Pommier à couteau (pommier)
Espèce : 
Malus domestica
Variété : 
Coeur de Bœuf
Cultivar : 
Malus domestica ‘Coeur de Boeuf’

Description

Cette variété de pommier à couteau présente un port étalé, il se caractérise par une forte vigueur et une croissance très rapide, retardant ainsi la première mise à fruits. La floraison a lieu début avril, généralement à l'abri des gelées, et la fructification débute dès septembre, les pommes pouvant être conservées jusqu'en décembre.

Les fruits, de gros calibre, sont côtelés, cordiformes et tronqués, arborent une couleur jaune paille striée de rouge, et leur chair blanche légèrement veinée de rose est tendre, parfumée, sucrée et légèrement acidulée. On recommande cette variété autofertile pour son auto-pollinisation. On conseille également de planter d'autres fruitiers à proximité pour améliorer sa productivité. En tant que pomme à cidre, il est préférable de cueillir les fruits tardivement et par temps sec pour obtenir un cidre de qualité. Pour assurer la pollinisation, la présence d'autres pommiers est nécessaire, tels que les variétés Calville blancReinette du Mans ou encore Winter Banana

En hiver, apportez de la cendre de bois au pied de l'arbre pour favoriser la fructification. Pour prévenir maladies et ravageurs, favorisez la diversité, espacer les arbres, installer des haies multi-espèces, nichoirs ou hôtels à insectes. Les maladies courantes du Pommier sont la tavelure, la moniliose et l'oïdium. Utilisez des méthodes préventives comme la décoction de prêle ou la bouillie bordelaise en cas d'attaques sévères. Contre le carpocapse, encouragez les mésanges et chauves-souris en installant des nichoirs. En cas de pucerons, utilisez une solution à base de savon noir. Pendant la récolte en septembre, ne conservez que les fruits cueillis. Pour une bonne conservation, stockez les pommes avec leur pédoncule vers le bas dans un endroit frais, sec et sombre, mais non gelé.

Plantation et entretien

Pour assurer une bonne croissance à votre Pommier ‘Coeur de Boeuf’, on vous recommande de le planter dans un endroit ensoleillé avec un sol légèrement calcaire ou acide. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte et ajoutez de la matière organique et un engrais de fond. Ne recouvrez pas le bourrelet de greffe et soutenez l'arbre avec des tuteurs si nécessaire, en utilisant un système de haubanage si planté en isolé et exposé au vent. Il est essentiel d'arroser abondamment, y compris en hiver, et de planter les arbres fruitiers entre octobre et mars, évitant les périodes de gel. Les plantes en conteneurs peuvent être plantées toute l'année sauf en périodes de fortes chaleurs ou gelées. 

LES FORMES DE FRUITIERS QUE NOUS AVONS :

AVANTAGES :

Palmette double U : Idéal pour mettre le long d'un mur ou d'un grillage. Il prend peu de place, donc peut être mis dans un petit jardin.  

Quenouille : Cueillette à hauteur de mains. Cueillette et entretien à bonne hauteur. Premiers fruits en quelques années.  

Courte tige : Cueillette et entretien assez facile. Passage de tondeuse facilité. Premiers fruits en quelques années.  

Demi-tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux.

Tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux. 

En racines nues ou conteneurs ? 

Les racines nues seront moins chères à l'achat, cependant elles sont disponibles à la vente uniquement de novembre à mars. Contrairement aux plants en conteneurs que vous pourrez planter "toute l'année' Attention, un plant en racines nues doit être planté assez rapidement ou dans le cas inverse être mis en jauge en attendant sa plantation définitive.

Si votre commande contient un/des fruitiers en RACINES-NUES, l'expédition ou l'enlèvement de votre commande se fera à partir de la mi-novembre.