Malus domestica ‘Gala’ - Pommier Gala - Pommier à couteau

La fructification commence début septembre. Les fruits sont de calibre moyen, rouges sur fond jaune-orangé, à rayures verticales. Leur chair est ferme, très croquante, parfumée, sucrée et un peu acidulée.  

La floraison survient en avril, mi-précoce. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culturedans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés Golden Delicious, Granny Smith, Elstar, Idared,Reine des Reinettes sont adaptées. Le Pommier Gala est une variété assez vigoureuse, à mise à fruits rapide, très productive. C'est la deuxième pomme la plus cultivée en France. Elle produit des fruits de calibre moyen, rouges sur fond jaune-orangé, à rayures verticales. Leur chair est ferme, très croquante, parfumée, sucrée et un peu acidulée.

La récolte a lieu début septembre. Les fruits se conservent pendant 3 mois environ. Le Pommier Gala n'est pas autofertile. Il est moyennement sensbile à l'oïdium et aux acariens, sensible aux autre maladies.  Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité. Le Pommier Gala est une variété créée en Nouvelle-Zélande par J.H. Kidds en 1939. Elle résulte de plusieurs croisements : Cox Orange x Red Delicious qui a donné Kidd's Orange Red, elle même croisée avec Golden Delicious pourobtenir Gala. Ces pommes sont particulièrement adaptées à la consommation fraiche et en patisseries. Elles peuvent bien sûr se consommer en patisseries, en compotes, en confitures, et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.

En hiver, ajoutez un peu de cendre de bois, riche en potasse, pour favoriser la fructification. Surveillez les attaques éventuelles de pucerons pendant la saison. L'oïdium, un champignon provoquant un feutrage blanc sur les feuilles en été, n'a pas de conséquence sur la croissance des fruits dans les jardins. La récolte se fait en septembre; conservez uniquement les fruits cueillis. Stockez les pommes pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou dans des cageots, dans un endroit sombre, sec et frais, à l'abri du gel.

Plantation et entretien

Trouvez-lui un emplacement ensoleillé avec un sol légèrement calcaire ou acide, sans excès. Creusez un trou de plantation spacieux, environ 3 fois la taille de la motte. Ajoutez de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de base tel que la crone broyée en même temps. Assurez-vous de ne pas enterrer le bourrelet de greffe. S'il est nécessaire, installez un tuteur. Arrosez généreusement, même en hiver, même par temps de pluie. Idéalement, plantez les arbres fruitiers de octobre à mars, en évitant les périodes de gel. Les plantes en conteneurs peuvent être mises en terre toute l'année, sauf lors des fortes chaleurs ou des gelées.  

LES FORMES DE FRUITIERS QUE NOUS AVONS :

AVANTAGES :

Palmette double U : Idéal pour mettre le long d'un mur ou d'un grillage. Il prend peu de place, donc peut être mis dans un petit jardin.  

Quenouille : Cueillette à hauteur de mains. Cueillette et entretien à bonne hauteur. Premiers fruits en quelques années.  

Courte tige : Cueillette et entretien assez facile. Passage de tondeuse facilité. Premiers fruits en quelques années.  

Demi-tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux.

Tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux. 

En racines nues ou conteneurs ? 

Les racines nues seront moins chères à l'achat, cependant elles sont disponibles à la vente uniquement de novembre à mars. Contrairement aux plants en conteneurs que vous pourrez planter "toute l'année' Attention, un plant en racines nues doit être planté assez rapidement ou dans le cas inverse être mis en jauge en attendant sa plantation définitive.

Si votre commande contient un/des fruitiers en RACINES-NUES, l'expédition ou l'enlèvement de votre commande se fera à partir de la mi-novembre.