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Prunus domestica ‘Ste Catherine’

Le Prunus domestica Sainte Catherine est un prunier autofertile de vigueur moyenne et bien productif. Sa floraison abondante, relativement tardive en avril, présente des fleurs blanches attrayantes pour les abeilles, donnant naissance pendant l'été à des prunes de taille moyenne à grosse, de couleur jaune doré tacheté de rouge. Ces prunes juteuses, sucrées et parfumées peuvent être récoltées à partir de la fin août.

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27,00 €
TTC
Disponible prochainement !
Quantité


Détails du produit

Exposition
Soleil
Rusticité
Très rustique
Type de feuillage
Caduc
Particularite du fruit
Fruit moyen à gros, allongé, jaune taché de rouge. Chair jaune, fondante, jus sucré, saveur appréciée. Variété productive.
Maturité
Fin août, début septembre.
Pollinisateurs
Autofertile.

Hiérarchie de la taxonomie

Genre : 
Prunier
Espèce : 
Prunus domestica
Cultivar : 
Prunus domestica ‘Ste Catharine’

Description

La variété "Sainte Catherine" est une ancienne variété pouvant provenir du village de Sainte-Catherine-de-Fierbois proche de Tours. Rustique jusqu'à -17°C voire plus, ce prunier est facile à cultiver une fois bien établi, nécessitant peu d'entretien.

Les prunes sont polyvalentes en cuisine, que ce soit consommées fraîches, en tartes, en confitures ou séchées en pruneaux. On les cultivera en plein soleil dans un sol bien drainé. Les pruniers font partie de la famille des Rosacées, regroupant la plupart des arbres fruitiers de climat tempéré, tels que les pommiers, les poiriers, les abricotiers, les pêchers, les cerisiers et les cognassiers, ainsi que des petits fruits comme les mûres, les framboisiers et les fraisiers. Le genre Prunus compte plus de 300 espèces à la fois fruitières (amandiers, pêchers...) et ornementales. La prune est un fruit léger et équilibrant. Peu calorique, elle est bien pourvue en potassium, calcium et magnésium, avec un apport non négligeable de fer. Sa contenance en vitamines C, B, E et K, en antioxydants phénoliques et en fibres fait de la prune un atout santé. Les fruits ne se conservent que quelques jours à température ambiante.

Plantation et entrtien 

La plantation du prunier s’effectue de novembre à mars lors du repos végétatif, hors période de gel. Les arbres proposés en conteneurs peuvent être plantés toute l’année à condition que le sol ne soit ni gelé, ni détrempé. N’oubliez pas d’habiller et de praliner les racines nues avant la plantation. En pleine terre, vous pouvez planter le prunier en groupe de 3 ou 5, en espaçant les pieds de 6 à 7 m. Préparez bien le terrain.

Creusez une large fosse de plantation d’au moins 3 fois le volume de la motte (80×80 cm). Assurez le drainage avec un peu de gravier. Installez l’arbre dans le trou et plantez un tuteur sans trop serrer les liens. Comblez en tassant au fur et à mesure avec la terre de jardin enrichie de terreau, de compost bien mûr et de 2 ou 3 poignées de corne broyée sans enterrer le bourrelet de greffe (laissez le point de greffe à 10 cm au-dessus du sol). Formez une cuvette autour du pied et arrosez abondamment et régulièrement pour aider votre prunier à s’installer. Après plantation, les trois premières années, arrosez régulièrement, car le sol doit rester frais durant tout l’été. Il n’aime pas les terres trop sèches. En cas de manque d’eau, ses fruits risquent de tomber prématurément. Après 2 ou 3 ans, il supportera mieux une courte période de sécheresse. Paillez le pied de votre prunier pendant les premières années avec des végétaux secs (écorces, feuilles mortes, paille…) pour garder la fraîcheur en été. Les prunes arrivées à maturité attirent les guêpes.

Retirez si besoin les rejets ayant poussé avec le temps au pied de l’arbre, mais binez avec précaution, car ses racines sont superficielles. En automne ou au printemps, faites un apport de fumier ou d’engrais pour arbres fruitiers. Parfaitement rustique, le Prunier Bleue de Belgique Parfaitement rustique, le Prunier Altesse supporte bien des températures au-delà de -15 °C et peut être cultivé jusqu’à 1.000 mètres d’altitude. Cultivé dans de bonnes conditions, c’est un des arbres fruitiers les plus faciles de culture, car il se montre aussi généreux que résistant. Les pruniers fleurissent hâtivement au printemps et s’exposent donc aux gelées même si le gel compromet rarement les récoltes de prunes. Évitez les zones trop exposées aux vents du nord et d’est dans les régions les plus froides.

Pour donner de beaux fruits, le prunier apprécie la chaleur et les situations bien ensoleillées à l’abri des vents forts (les branches sont très cassantes). C’est un arbre vigoureux qui convient à tous les sols même s’il a une préférence pour les sols riches, frais, profonds et bien drainés, à tendance légèrement acide, sans humidité stagnante ni trop de calcaire. Il ne redoute vraiment que les terres gorgées d’eau. Le prunier se cultive uniquement en formes libres, dites de plein vent. Avec sa floraison blanche, il apporte au printemps la touche de fraîcheur dans un jardin naturel comme dans un verger.

LES FORMES DE FRUITIERS QUE NOUS AVONS :

AVANTAGES :

Palmette double U : Idéal pour mettre le long d'un mur ou d'un grillage. Il prend peu de place, donc peut être mis dans un petit jardin.  

Quenouille : Cueillette à hauteur de mains. Cueillette et entretien à bonne hauteur. Premiers fruits en quelques années.  

Courte tige : Cueillette et entretien assez facile. Passage de tondeuse facilité. Premiers fruits en quelques années.  

Demi-tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux.

Tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux. 

En racines nues ou conteneurs ? 

Les racines nues seront moins chères à l'achat, cependant elles sont disponibles à la vente uniquement de novembre à mars. Contrairement aux plants en conteneurs que vous pourrez planter "toute l'année' Attention, un plant en racines nues doit être planté assez rapidement ou dans le cas inverse être mis en jauge en attendant sa plantation définitive.

Si votre commande contient un/des fruitiers en RACINES-NUES, l'expédition ou l'enlèvement de votre commande se fera à partir de la mi-novembre.