Vitis vinifera ‘Muscat Blanc’ - Raisin de table blanc

La vigne ‘Muscat Blanc’ est une plante grimpante vivace qui nécessite un sol bien drainé et une exposition ensoleillée pour se développer correctement, mais elle est assez facile à cultiver. Cependant, elle est sensible aux maladies fongiques, ce qui nécessite une attention particulière lors de la culture.

Le raisin de table Muscat Blanc est un excellent choix en raison de sa saveur délicieuse. Il résulte d'un croisement entre les cépages 'Bacchus', connu pour sa productivité, et 'Seyval Blanc', réputé pour sa résistance aux maladies fongiques. Ses grappes, d'une couleur jaune vert lumineuse et translucide, offrent une saveur sucrée et fruitée avec peu de pépins. Elles sont prêtes à être récoltées en septembre et peuvent être cueillies progressivement, se conservant environ 8 semaines sur la vigne. La floraison discrète de cette vigne se déroule entre mai et juin, formant des inflorescences évoquant les futures grappes de raisins. La plante étant autofertile, elle n'a pas besoin d'insectes pollinisateurs, le pollen se déposant naturellement par le toucher pour donner naissance à un fruit.  

Le Muscat Blanc est idéal pour être cultivé en espalier le long d'un mur exposé au plein soleil, offrant un feuillage caduc d'un vert rafraîchissant en été. Il peut aussi être cultivé sous serre dans des régions moins ensoleillées. Ce cépage fruitier à tiges a besoin de supports tels qu'une tonnelle, une pergola, une clôture ou un mur pour se développer. Il préfère les sols secs et bien drainés, même pierreux. En été, une légère taille du feuillage peut aider à la maturation des grappes. Il est conseillé en février de supprimer les tiges ayant porté des fruits et de raccourcir certaines branches aux deux tiers de leur longueur.  

PLANTATION ET ENTRETIEN

Pour planter la vigne Muscat Blanc, choisissez l'automne et un sol profond, bien drainé, même rocailleux, sec, pauvre en éléments nutritifs et calcaire. Optez pour une exposition ensoleillée, protégée des vents forts. Lors de la préparation du sol, mélangez 3 ou 4 poignées d'engrais spécifique pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté par cep, mais veillez à ce que les racines n'entrent pas directement en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au-dessus de deux bourgeons pour stimuler la croissance de deux branches, puis conservez la plus vigoureuse et attachez-la à un tuteur. Ensuite, procédez à la taille de formation. La vigne n'a pas besoin d'être régulièrement fertilisée pour une bonne production, au contraire. On vous recommande d'amender le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer uniquement tous les 2-3 ans.