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Vitis vinifera ‘Cabernet Cantor’ - Raisin de table rouge
Le raisin de table rouge nommé Vitis vinifera ‘Cabernet Cantor’ a été créé en Allemagne en croisant les variétés Solaris et Cabernet Sauvignon. Il offre de grandes grappes de raisins fermes et crouquants, avec un goût sucré et fruité. Ces raisins sont souvent utilisés pour faire du jus, mais peuvent aussi être dégustés frais en dessert.
Détails du produit
- Taille adulte
- 3 m
- Exposition
- Soleil
- Rusticité
- Rustique
- Type de feuillage
- Caduc
Hiérarchie de la taxonomie
- Famille :
- Vitaceae
- Genre :
- Vitis (Vigne) (vigne)
- Espèce :
- vinifera
- Variété :
- Cabernet Cantor
Description
Le raisin 'Cabernet Cantor' est une variété polyvalente qui peut être utilisée aussi bien pour produire du vin que pour être appréciée comme raisin de table. Sa période de maturité s'étend de fin septembre à mi-octobre.
Les fruits se présentent sous la forme de grappes longues, avec des grains gros, ronds, d'un bleu foncé presque noir, renfermant une chair croquante et juteuse. De plus, cet hybride se distingue par sa résistance aux maladies fongiques, ce qui en fait un choix fiable pour les cultivateurs. ‘Cabernet Cantor’ est connue pour sa résistance aux maladies fongiques, ce qui en fait une variété facile à cultiver et peu exigeante en termes de soins. Elle est également capable de résister aux basses températures, ce qui en fait un choix populaire pour les régions plus froides.
La vigne est une plante grimpante vivace qui peut atteindre jusqu'à 3 mètres de longueur, et nécessite un sol bien drainé et suffisamment d'eau pour croître correctement. Les raisins Cabernet Cantor sont souvent consommés en tant que raisins de table, mais peuvent également être utilisés pour la production de jus de raisin ou pour la vinification. Leur saveur douce et fruitée se prête particulièrement bien à la production de vins rouges légers et fruités. La vigne produit des grappes de raisins moyen-grands avec une saveur fruitée et sucrée. Variété idéale pour la production de jus de raisin ou de vins rouges légers et fruités !
PLANTATION ET ENTRETIEN
Pour planter la vigne Cabernet Cantor, choisissez l'automne et un sol profond, bien drainé, même rocailleux, sec, pauvre en éléments nutritifs et calcaire. Optez pour une exposition ensoleillée, protégée des vents forts. Lors de la préparation du sol, mélangez 3 ou 4 poignées d'engrais spécifique pour arbres fruitiers et 2 kg de fumier composté par cep, mais veillez à ce que les racines n'entrent pas directement en contact avec le fumier. Après la plantation, taillez au-dessus de deux bourgeons pour stimuler la croissance de deux branches, puis conservez la plus vigoureuse et attachez-la à un tuteur. Ensuite, procédez à la taille de formation. La vigne n'a pas besoin d'être régulièrement fertilisée pour une bonne production, au contraire. On vous recommande d'amender le sol avec des scories potassiques, de la corne broyée ou du chélate de fer uniquement tous les 2-3 ans.