Pyrus bretschneideri 'Tsu-li' - POIRIER CHINOIS
Le Pyrus bretschneideri 'Tsu-li' (considéré comme un croisement entre Pyrus ussuriensis et bretschneideri) s’impose comme une variété incontournable de poirier asiatique, tout droit venue de la province chinoise du Shandong. À la différence des nashis traditionnels qui adoptent une silhouette parfaitement ronde, ce fruit surprend par son profil effilé qui rappelle nos poires européennes.
Détails du produit
- Taille adulte
- 5 M
- Largeur adulte
- 3.50 M
- Exposition
- Soleil
- Rusticité
- Rustique jusqu'à environ -20°C
- Type de feuillage
- Caduc
- Couleur du feuillage
- Vert, Devenant Jaune À Orangé À L’automne
- Couleur de floraison
- Blanc
- Époque de floraison
- Mars À Avril
Hiérarchie de la taxonomie
Description
Ses calibres généreux et sa épiderme lisse qui mue du vert tendre vers une teinte dorée à pleine maturité, constellée de discrets points bruns, en font un sujet particulièrement esthétique au verger.
Côté dégustation, on découvre une pulpe immaculée d'une texture diaphane, à la fois cassante sous la dent et gorgée de jus, qui dévoile des notes douces aux subtils relents d'ananas. L’un de ses avantages majeurs réside dans son aptitude remarquable à la conservation : récoltés au bon stade, ces fruits traversent les mois sans encombre, s'étalant parfois sur une période de six à dix mois en atmosphère adaptée, bonifiant même leurs arômes au fil du temps. Robuste face aux rigueurs hivernales, l'arbre encaisse sans ciller des gelées descendant jusqu'à -20°C ou -29°C.
Dès le printemps, la ramure se couvre de bouquets floraux immaculés, prélude à une récolte qui se profile entre la fin de la saison estivale et les prémices de l'automne, généralement de septembre à octobre. Comme cette variété n'est pas autofertile, on veille impérativement à implanter un autre pollinisateur compatible dans un rayon de quinze à vingt mètres, qu'il s'agisse d'un congénère asiatique ou d'un poirier européen dont la floraison coïncide.
Plantation et entretien
Côté culture, on lui réserve une place de choix baignée de lumière et à l'abri des rafales pour préserver les fleurs printanières. Un terrain profond, riche en humus, bien drainé mais conservant une certaine fraîcheur fera son bonheur, en évitant toutefois les terres trop calcaires génératrices de chlorose.
Les arrosages devront faire l'objet d'une attention soutenue durant les deux premières années et lors des épisodes estivaux, le manque d'eau impactant directement le calibre et la tendreté des récoltes. La mise en place d'un paillis organique au pied, à base de BRF, de paille ou de feuillage, aide à préserver cette humidité indispensable tout en limitant l'expansion des adventices.
Enfin, face à une générosité naturelle qui pousse l'arbre à crouler sous les fruits au risque d'épuiser ses branches, on procède à un éclaircissage minutieux dès que les jeunes poires atteignent la taille d'une noisette, en ne conservant qu'un ou deux spécimens par bouquet espacés de dix à quinze centimètres, avant d'effectuer la taille de structure en fin d'hiver hors gel.
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