Pistacia vera [Lot 1 mâle + 1 femelle] - Pistachier

Les arbres mâles présentent des fleurs regroupées en faisceaux denses, tandis que celles des femelles forment de grands bouquets légèrement lâches et retombants.

La floraison se produit au printemps, avant que les feuilles n'apparaissent. Ces arbres caduques sont de petite taille, atteignant entre 4 et 6 mètres de hauteur, avec un port large et étalé. Leurs feuilles composées, d'un vert profond, ressemblent à celles des variétés femelles. Bien que la floraison au printemps soit peu remarquable, elle produit une quantité importante de pollen, essentielle pour une fécondation réussie et une récolte abondante de pistaches.

Chaque inflorescence des mâles contient entre 200 et 250 petites fleurs, tandis que les femelles en comptent de 450 à 500. Les fleurs femelles se caractérisent par un stigmate volumineux à trois lobes, alors que les fleurs mâles possèdent cinq étamines rouges. Le pollen, en grande quantité, est transporté par le vent. Pour assurer une pollinisation efficace, il est important de tenir compte de la direction du vent dominant lors de la plantation des pistachiers.

Plantation et entretien

En termes de culture, il préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé, bien qu'il puisse également prospérer dans des sols pauvres ou caillouteux. Une fois bien enraciné, il résiste bien à la sécheresse et supporte des températures hivernales jusqu'à -15°C. Pendant les premières années, on recommande un arrosage modéré, et par la suite, il ne sera nécessaire que lors de fortes sécheresses.

Une taille légère en hiver est bénéfique pour aérer l'arbre et favoriser son développement. Grâce à son feuillage dense et sa résistance à la chaleur, le Pistachier trouve sa place dans les vergers et peut également servir d'arbre d'ombrage dans des jardins secs ou méditerranéens.