Malus domestica 'Calville blanc d'hiver' - pommier

Le feuillage de ce pommier est composé de grandes feuilles, ovales, vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées. La floraison, mi-tardive, survient vers fin avril-début mai, ce qui la met généralement à l’abri des gelées. 

Le Pommier Calville Blanche est une variété vigoureuse, à mise à fruits rapide, très productive et alternant peu, c'est-à-dire qu’elle produit de façon régulière tous les ans. La fructification, homogène et abondante, commence à partir de début octobre, les fruits sont à maturité en décembre. Les fruits sont d’un gros calibre, un peu aplatie, à la forme irrégulière et côtelée autour de l’œil, à la peau lisse, fine, jaune paille, marbrée de rose tendre côté soleil, avec de nombreuses petites lenticelles. La chair jaunâtre est fine, ferme, croquante, juteuse, sucrée et acidulée, au parfum délicatement fruité, avec un léger goût de banane, devenant un peu farineuse en conservation longue.

Les fleurs blanc rosé sont détruites par le gel à partir de -2 à -3°C. C’est une variété triploïde, qui malgré sa vigueur, produit un pollen de mauvaise qualité, la rendant très faiblement capable de polliniser d’autres variétés de pommiers. Elle donne des pommes avec peu ou pas de pépins féconds. On la dit autostérile, c’est pourquoi la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire.

Les variétés Cox orange, Golden Delicious, Reine des Reinettes, Winter Banana, Red Delicious sont adaptées pour croiser la pollinisation. À partir de décembre, la pomme se consomme aussi bien crue que cuite !

PLANTATION ET ENTRETIEN

Pour planter votre Pommier, sélectionnez un emplacement bien ensoleillé avec un sol légèrement calcaire ou acide, mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte, puis apportez simultanément de la matière organique telle que du terreau ou du compost, ainsi qu'un engrais de fond comme la corne broyée. Veillez à ne pas enterrer le bourrelet de greffe et à tuteurer si nécessaire. Pour les pommiers implantés en isolé et exposés au vent songez à les tuteurer.

Ils se plantent de préférence entre octobre et mars, à l'exception des périodes de gel. En hiver, vous pouvez apporter une petite pelletée de cendre de bois au pied de l'arbre pour améliorer la fructification. Les principales maladies du Pommier sont la tavelure, la moniliose et l'oïdium. Pour ces cas, privilégiez une action préventive en pulvérisant une décoction de prêle, ou en cas d'attaques sévères, un traitement à base de bouillie bordelaise. 

Si votre commande contient un/des fruitiers en RACINES-NUES, l'expédition ou l'enlèvement de votre commande se fera à partir de la mi-novembre.

LES FORMES DE FRUITIERS QUE NOUS AVONS :

AVANTAGES :

Palmette double U : Idéal pour mettre le long d'un mur ou d'un grillage. Il prend peu de place, donc peut être mis dans un petit jardin.  

Quenouille : Cueillette à hauteur de mains. Cueillette et entretien à bonne hauteur. Premiers fruits en quelques années.  

Courte tige : Cueillette et entretien assez facile. Passage de tondeuse facilité. Premiers fruits en quelques années.  

Demi-tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux.

Tige : Passage de tondeuse aisé. Production plus importante. Idéal en présence d'animaux. 

En racines nues ou conteneurs ? 

Les racines nues seront moins chères à l'achat, cependant elles sont disponibles à la vente uniquement de novembre à mars. Contrairement aux plants en conteneurs que vous pourrez planter "toute l'année' Attention, un plant en racines nues doit être planté assez rapidement ou dans le cas inverse être mis en jauge en attendant sa plantation définitive.

Si votre commande contient un/des fruitiers en RACINES-NUES, l'expédition ou l'enlèvement de votre commande se fera à partir de la mi-novembre.